Årets ost er Bufar!
Bufar® 15 mnd+ ble denne helgen kåret til Årets ost av Det norske måltid. Les mer her.
Det har i lang tid vore tradisjon for osteproduksjon i Valdres. Kunnskapen gjekk i arv, og det var vanleg å yste på stølane om somrane. På garden vår Færden i Valdres har familien vår foredla råvarer frå naturen i generasjonar, og i 2011 valde vi å føre nokre av desse tradisjonane vidare og etablerte Valdresmeieriet.
