Valdres Brie™ ca 3 kg

Norsk fløyelsmyk hvitmuggost av pasteurisert kumelk.

Valdres Brie er en tradisjonell hvitmuggost ystet på helmelk fra gårder i Valdres. Osten er formodnet på meieriet og uten kjerne, det vil si at osten er stabilisert, og dermed spiseklar. Under modningstiden utvikles det et fint hvitmuggbelegg på ostens overflate.

Frisk og fløyelsaktig med en myk, nesten kremaktig, konsistens. Rund og mild ettersmak, samtidig fyldig og litt nøtte- og sjampinjongaktig smak som gjør den anvendelig og lett å like.

Valdres Brie egner seg godt på ostefat, til dessert eller snacks og som fritert eller stekt. Perfekt på lyst brød og usaltet kjeks, med syltetøy eller chutney. Prøv gjerne å smelte den i ei ildfast form i ovnen eller over bålet.