Bufar®
Prisvinnende, lagra fastost, ysta på stølsmjølk frå Valdres.
Bufar® er ein fast ost som er ysta for hand av heilmjølk frå glade kyr på stølsbeite i fjellet.
Bufar® vert lagra som ostehjul på trehyller i minst 1 år eller meir. Under lagring utvikler smaken seg og osten blir fastere. Difor skjæres vellagra Bufar® best med kniv. Fantastisk åleine på ostefatet, men løfter smaken på det meste. Prøv raspa Bufar® på pizza eller som gratinering!
Bufar® vart premiert med gull under World Cheese Awards 2018, 2022 og 2023, og fekk 3 stjerner i Great Taste 2021 samt vart nominert til Golden Fork.
Bufar® var finalist i Det norske måltid 2022 og fekk 3-stjerner i Great Taste 2024.
INGREDIENSER:
Pasteurisert kumjølk, salt, laupe, syrekultur, konserveringsmiddel (E251), surehetsregulerende middel (E509).
KJØLEVARE:
0 °C - 4 °C.
ANTALL I KARTONG:
6 x 320 gram
EPD-NUMMER:
5368584
